丙酸香芹酯Propionate ester parsley

编号系统

CAS号：97-45-0

MDL号：MFCD00001560

EINECS号：202-583-9

RTECS号：OS8525000

BRN号：暂无

PubChem号：暂无

物性数据

1. 性状：无色油状液体

2. 密度（g/mL,25℃）：0.952

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4. 熔点（ºC）：未确定

5. 沸点（ºC,常压）：未确定

6. 沸点（ºC,0.2mmHg）：78-80

7. 折射率(n20/D)：1.474（lit.）

8. 闪点（ºF）：226

9. 比旋光度（º）：未确定

10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11. 蒸气压（mmHg,40ºC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,125ºC）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：不溶于水，溶于乙醇和大多数非挥发性油类

毒理学数据

1、皮肤/眼睛刺激性

标准的Draize试验：兔子，皮肤接触：500mg/24H；反应的严重程度：轻度。

生态学数据

暂无

分子结构数据

分子性质数据：

1、 摩尔折射率：61.22

2、 摩尔体积（cm³/mol）：217.4

3、 等张比容(90.2K)：511.9

4、 表面张力(dyne/cm)：30.7

5、 极化率(10-24cm³)：24.27

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:3.1

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:4

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:15

8.表面电荷:0

9.复杂度:289

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:2

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

常温常压下稳定，避免与氧化剂接触。

无色略呈油状液体。呈甜、暖、薄荷、留兰香和草莓香气。不溶于水，溶于乙醇和大多数非挥发性油类。

贮存方法

密封储存，储存于阴凉、干燥的库房。

合成方法

由l-香芹醇与丙酸酐酯化而得。

用途

食品用香料，主要用于配制留兰香和香辛料类香精。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：S24/25

危险标识：暂无

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱