β-石竹烯β-Caryophyllene

编号系统

CAS号：87-44-5

MDL号：MFCD00075925

EINECS号：201-746-1

RTECS号：DT8400000

BRN号：2044564

PubChem号：24893184

物性数据

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4. 熔点（ºC）：未确定

5. 沸点（ºC,常压）：122

6. 沸点（ºC,5.2kPa）：256℃(1.013×105Pa)，118～121℃(1333Pa)

9. 比旋光度（º）：-5.2 ，-9（º, C=1, DIOXANE）

10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：不溶于水，溶于乙醇

毒理学数据

1、急性毒性：大鼠气管LD：>48mg/kg

2、 神经毒性：兔子皮肤试验：500 mg/24H

生态学数据

暂无

分子结构数据

1、 摩尔折射率：66.59

2、 摩尔体积（cm³/mol）：228.4

3、 等张比容（90.2K）：533.3

4、 表面张力（dyne/cm）：29.7

5、 介电常数（F/m）：2.61

6、 极化率（10^-24cm³）：26.40

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：4.4

2、 氢键供体数量：0

3、 氢键受体数量：0

4、 可旋转化学键数量：0

5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：0

6、 重原子数量：15

7、 表面电荷：0

8、 复杂度：293

9、 同位素原子数量：0

10、 确定原子立构中心数量：2

11、 不确定原子立构中心数量：0

12、 确定化学键立构中心数量：1

13、 不确定化学键立构中心数量：0

14、 共价键单元数量：1

性质与稳定性

1. 天然品存在于丁香油、丁香茎油、锡兰桂皮油、肉桂叶油、薰衣草油、百里香油、胡椒油、甘椒油等精油中。

2. 存在于白肋烟烟叶中。

贮存方法

棕色玻璃瓶密闭包装。贮存于阴凉处。

合成方法

1. 由丁香叶油、丁香茎油、肉桂叶油等进行分离制得。

2.烟草：BU，14。

用途

1.我国GB 2670—1996规定为允许使用的食用香料。

2.用于辛香香型的日化及食用香精的配香以及用于烟用香精的协调，对增加焦甜香气也具有较好的效果。

3. 主要作用于合成香料的原料，如合成乙酰基石竹烯等。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：S24/25S23

危险标识：R36/37/38

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱