3-巯基-2-丁酮3 - mercapto -2 - butanone

编号系统

CAS号：40789-98-8

MDL号：MFCD00085206

EINECS号：255-082-2

RTECS号：EL9050000

BRN号：暂无

PubChem号：24901620

物性数据

1. 性状：无色液体。

2. 密度（g/mL,20ºC）：1.015

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）： 未确定

4. 熔点（ºC，10.6KPa）：50

5. 沸点（ºC）：未确定

6. 沸点（ºC， 18mm hg）：50

7. 折射率（n20/D）： 1.4694

8. 闪点（ºC）：117

9. 比旋光度（º）：未确定

10. 自燃点或引燃温度（ºC）： 未确定

11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、吡啶及碱液中。

毒理学数据

暂无

生态学数据

对水是稍微有危害的不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

1、 摩尔折射率：28.46

2、 摩尔体积（cm³/mol）：106.1

3、 等张比容（90.2K）：245.5

4、 表面张力（dyne/cm）：28.7

5、 极化率（10^-24cm³）：11.28

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:0.7

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:1

5.互变异构体数量:5

6.拓扑分子极性表面积18.1

7.重原子数量:6

8.表面电荷:0

9.复杂度:60.6

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

常规情况下不会分解，没有危险反应。

无色液体，具有韭菜、香葱样的香气和甜果样的香味。

微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、吡啶及碱液中。

贮存方法

密封、在 0 ºC下保存。

合成方法

在室温下由氧基化合物与硫或多硫化物及氨反应而成。

2-丁酮在酸性条件下，反应温度为10～20℃卤代，通常用二氯亚砜与过量6倍的丁酮反应，然后在硫氢化钠水溶液中进行亲核取代反应得到产物。

用途

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于配制肉类、菜肴、水果香精之用。产品质量：含量≥98%。

安全信息

危险运输编码：UN 1993 3/PG 3

危险品标志：刺激

安全标识：S26S36

危险标识：R10R36/37/38

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱