庚酸乙酯Ethyl heptanoate

编号系统

CAS号：106-30-9

MDL号：MFCD00009538

EINECS号：203-382-9

RTECS号：MJ2087000

BRN号：1752311

PubChem号：暂无

物性数据

1. 性状：无色透明液体

2. 密度（g/mL,25℃）：0.87

3. 相对密度（25℃，4℃）：0.8630

4. 熔点（ºC）：-56.1

5. 沸点（ºC,常压）：188.6

6. 沸点（ºC,46.6kpa）：95

7. 折射率：1.4129

8. 闪点（ºC）：66

9. 常温折射率（n²⁵）：1.4109

10. 自燃点或引燃温度（ºC）: 未确定

11. 蒸气压（mmHg,20ºC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa, ºC）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）：360.85

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：不溶于水，能与醇、醚、氯仿混溶；与水可形成共沸混合物，沸点98.5℃。含庚酸乙酯92%。

毒理学数据

生态学数据

该物质对水有稍微的危害。

分子结构数据

1、 摩尔折射率：45.51

2、 摩尔体积（cm³/mol）：180.5

3、 等张比容（90.2K）：414.9

4、 表面张力（dyne/cm）：27.8

5、 介电常数：

6、 偶极距（10^-24cm³）：

7、 极化率：18.04

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:2.9

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:7

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:11

8.表面电荷:0

9.复杂度:99.7

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

避免与氧化剂接触。

贮存方法

1.储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂分开存放，切忌混储。

2.配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

合成方法

1.用庚酸与乙醇酯化可以得到含酯量为98%以上的成品。由仲辛醇经硝酸氧化而成己酸和庚酸为主的混合酸，经分馏得庚酸，再和乙醇在硫酸存在下酯化，然后水洗、分馏而得。由庚酸与乙醇直接酯化，反应混合物经水洗后分馏得产品。

2.庚酸银与碘乙烷反应制取。

3.庚酸银与乙醇在硫酸存在下制取。

用途

1.用作食品加香剂，有机合成及香料配制。

2.主要用于杏子、樱桃、生梨、菠萝、葡萄、桃子、覆盆子、香蕉、奶油、干酪等食用香精和白兰地、香槟、朗姆酒等酒用香精中；作为头香剂，也用于果香、古龙、玫瑰等日化香精中。在胶姆糖中340mg/kg；烘烤食品中24mg/kg；糖果中17mg/kg，酒类中8.5～20mg/kg；冷饮中7.5mg/kg；软饮料中6.8mg/kg.

3.用作花香香精、果实香精以及烟草、酒用香精等，GB-2760-96规定为允许使用的食用香料，主要用于配制樱桃、葡萄、科涅克白兰地、干酪、蓝莓和浆果类等香精。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：刺激

安全标识：S26S37/S39

危险标识：R36/37/38

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱