胭脂红Cochineal

编号系统

CAS号：1343-78-8

MDL号：暂无

EINECS号：暂无

RTECS号：暂无

BRN号：暂无

PubChem号：暂无

物性数据

1.性状：质地细腻紧密的粉块，色泽明亮均匀。

2.密度（g/mL,25/4℃）：未确定

3.相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4.熔点（ºC）：未确定

5.沸点（ºC,常压）：未确定

6.沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7.折射率：未确定

8.闪点（ºC）：未确定

9.比旋光度（º）：未确定

10.自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12.饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13.燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.临界温度（ºC）：未确定

15.临界压力（KPa）：未确定

16.油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.溶解性：溶于水。

毒理学数据

1、致突变数据：鼠伤寒沙门氏菌：100mg/plate（微生物变种检测系统）

2、多剂量毒性数据：小鼠口经TDLo：136gm/kg/13W-I

生态学数据

对是水稍微有危害的不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

1、摩尔折射率：107.16

2、摩尔体积（m³/mol）：241.7

3、等张比容（90.2K）：841.7

4、表面张力（dyne/cm）: 146.8

5、介电常数：无可用

6、偶极距（10 ^-24cm ³）：无可用

7、极化率：42.48

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：0.5

2、氢键供体数量：9

3、氢键受体数量：13

4、可旋转化学键数量：3

5、互变异构体数量：600

6、拓扑分子极性表面积（TPSA）：243

7、重原子数量：35

8、表面电荷：0

9、复杂度：864

10、同位素原子数量：0

11、确定原子立构中心数量：0

12、不确定原子立构中心数量：5

13、确定化学键立构中心数量：0

14、不确定化学键立构中心数量：0

15、共价键单元数量：1

性质与稳定性

如果遵照规格使用和储存则不会分解，未有已知危险反应，避免氧化物

贮存方法

保持贮藏器密封、储存在阴凉、干燥的地方，确保工作间有良好的通风或排气装置

合成方法

以水、稀醇液或醇萃取雌胭脂虫(Dactylopius coccus)，萃取液中添加氢氧化铝，经沉淀而得。铝和胭脂红酸的分子比l：2。用于食品前需经巴氏杀菌或其他处理，以消灭所有的沙门氏杆菌。

用途

食用红色色素。按日本规定可用于番茄调味酱、洋酒、糖果、草莓酱、饮料、冷饮、香肠、糕饼等。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：暂无

危险标识：暂无

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱