物竞编号 034B
分子式 C10H16O2
分子量 168.23
标签 辛炔羧酸甲酯, 辛炔羟酸甲酯, 2-癸酸甲酯, 2-Nonynoic Acid Ethyl Ester, Octynecarboxylic acid methyl ester, 食品添加剂, 增香剂

编号系统

CAS号:111-80-8

MDL号:MFCD00009547

EINECS号:203-909-2

RTECS号:RB3450000

BRN号:1759870

PubChem号:24901292

物性数据

1.性状:无色至微黄色油状液体。

2.密度(g/mL,35℃):0.915

3.相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4.熔点(ºC):未确定

5.沸点(ºC,常压):120-122

6.沸点(ºC,0.023kPa):未确定

7.折射率:1.448

8.闪点(ºC):100

9.比旋光度(º):未确定

10.自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11.蒸气压(mmHg,20ºC):未确定

12.饱和蒸气压(kPa,ºC):未确定

13.燃烧热(KJ/mol):未确定

14.临界温度(ºC):未确定

15.临界压力(KPa):未确定

16.油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.爆炸上限(%,V/V):未确定

18.爆炸下限(%,V/V):未确定

19.溶解性:不溶于水。溶于乙醇和油。

毒理学数据

1、急性毒性:大鼠经口LD50:2220 mg/kg

生态学数据

该物质对水体没有危害。

分子结构数据

五、分子性质数据:

1、摩尔折射率:48.15

2、摩尔体积(m3/mol):180.3

3、等张比容(90.2K):432.8

4、表面张力(dyne/cm):33.1

5、极化率(10-24cm3):19.09

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值(XlogP):3.7

2、氢键供体数量:0

3、氢键受体数量:2

4、可旋转化学键数量:5

5、互变异构体数量:

6、拓扑分子极性表面积(TPSA):26.3

7、重原子数量:12

8、表面电荷:0

9、复杂度:183

10、同位素原子数量:0

11、确定原子立构中心数量:0

12、不确定原子立构中心数量:0

13、确定化学键立构中心数量:0

14、不确定化学键立构中心数量:0

15、共价键单元数量:1

性质与稳定性

禁止与强氧化剂接触。

贮存方法

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。应与氧化剂分开存放,切忌混储。不宜久存,以免变质。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

合成方法

由2-辛烯经1-辛炔至辛炔羧酸,再与甲醇酯化而成。

用途

它有青的花香效果,可与其他香料共用于栀子、晚香玉、紫罗兰、桂花、玫瑰等香精。也用于金合欢复方、素心兰以及其他含紫罗兰酮的配方中以提调香气并给以头香。在食用香料中微量用于仿制桃子、香蕉、荔枝、龙眼、黄瓜、甜瓜、圆醋栗和浆果类香型。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:暂无

安全标识:S26S36/S37/S39

危险标识:R36/37/38

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱