γ-庚内酯γ-Heptalactone

编号系统

CAS号：105-21-5

MDL号：MFCD00036498

EINECS号：203-279-9

RTECS号：LU3697000

BRN号：109569

PubChem号：24845053

物性数据

1. 性状：无色微呈油状液体。具有类似坚果和焦糖的香气，类似麦芽和焦糖的甜味，并稍带药草的味道。

2. 密度（g/mL,25℃）：1.0021

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4. 熔点（ºC）：未确定

5. 沸点（ºC,常压）：未确定

6. 沸点（ºC, 2.0kpa）：107（2kpa）

7. 折射率(n/20D)：1.4410

8. 闪点（ºC）：＞109

9. 比旋光度（º）：未确定

10. 自燃点或引燃温度（ºC）: 未确定

11. 蒸气压（mmHg,20ºC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa, ºC）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：几乎不溶于水,溶于乙醇。

毒理学数据

生态学数据

暂无

分子结构数据

1、 摩尔折射率：34.14

2、 摩尔体积（cm³/mol）：130.3

3、 等张比容（90.2K）：304.2

4、 表面张力（dyne/cm）：29.6

5、 介电常数：

6、 偶极距（10^-24cm³）：

7、 极化率：13.53

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:2

5.互变异构体数量:2

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:9

8.表面电荷:0

9.复杂度:110

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1. 天然品存在于桃、草莓、香木瓜、芦笋等中。

2. 存在于烟叶中。

贮存方法

贮于阴凉避光处。

合成方法

1. 主要采用还原法。以。α-呋喃丙烯酸为原料，在氢氧化钠溶液中，在镍-铝合金存在下，进行还原反应，然后经分离、洗涤、干燥、蒸馏而得。.

2. 可由庚烯酸经内酯化而制备；也可由丙烯酸甲酯与丁醇经催化缩合而制备。

用途

1.内酯类合成香料。主要用作调合香料。

2.配制食品及日用化妆品香精。亦可作人造奶油增香剂。产品质量:含量≥97％。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：刺激

安全标识：S36S24/25

危险标识：R38

文献

1. Forss D A. IFF Interim Report#111-April, 1972, 26. 2. 参考书(烟草与烟气化学成分),谢剑平 主编, 化学工业出版社. ISBN 978-7-122-09119-2

备注

暂无

表征图谱