6-甲基-3,5-戊二烯-2-酮6-Methyl-3,5-heptadien-2-one

编号系统

CAS号：1604-28-0

MDL号：MFCD00043647

EINECS号：216-507-7

RTECS号：暂无

BRN号：1741749

PubChem号：暂无

物性数据

1. 性状：无色至淡黄色油状液体，带有柳子样底香的肉桂香气。

2. 密度（g/mL,25/4℃）： 0.89

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4. 熔点（ºC）：未确定

5. 沸点（ºC,常压）：190

6. 沸点（ºC,5.2kPa）： 未确定

7. 折射率_(n²⁰_D)： 1.5306

8. 闪点（ºC）： 95-96

9. 比旋光度（º）： 未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）： 未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）： 未确定

15. 临界压力（KPa）： 未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值： 未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）： 未确定

19. 溶解性：不能拌和的或难以拌和的

毒理学数据

对眼睛、皮肤、粘膜有刺激作用

生态学数据

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

1、 摩尔折射率：39.09

2、 摩尔体积（cm³/mol）：144.7

3、 等张比容（90.2K）：326.1

4、 表面张力（dyne/cm）：25.7

5、 介电常数（F/m）：无可用

6、 极化率（10^-24cm³）：15.50

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：2

2、 氢键供体数量：0

3、 氢键受体数量：1

4、 可旋转化学键数量：2

5、 互变异构体数量：2

6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：17.1

7、 重原子数量：9

8、 表面电荷：0

9、 复杂度：148

10、 同位素原子数量：0

11、 确定原子立构中心数量：0

12、 不确定原子立构中心数量：0

13、 确定化学键立构中心数量：1

14、 不确定化学键立构中心数量：0

15、 共价键单元数量：1

性质与稳定性

1. 常温常压下稳定，避免氧化物接触。

2. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、主流烟气中。

3. 天然存在于西红柿、干草、绿茶中。

贮存方法

保持容器密封，储存在阴凉，干燥的地方

合成方法

1. 烟草：BU，56；OR，57；FC，BU，OR，18。

用途

1. 用于烘烤食品、肉制品、快餐食品。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：暂无

危险标识：暂无

文献

1. Tsujino Y, Shibagaki M, Matsushita H, et al. Agric. Biol. Chem., 1981, 45: 1731-1732.

备注

暂无

表征图谱