支链淀粉酶Pullulanase

编号系统

CAS号：9075-68-7

MDL号：MFCD00081941

EINECS号：暂无

RTECS号：暂无

BRN号：暂无

PubChem号：暂无

物性数据

1.性状：棕黄色细粉或近白色液体。

2.密度（g/mL, 25 ℃ ）：1.25

3.相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4.熔点（ºC）：未确定

5.沸点（ºC,常压）：未确定

6.沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7.折射率：未确定

8.闪点（ºC）：未确定

9.比旋光度（º）：未确定

10.自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.蒸气压（kPa,20ºC）：未确定

12.饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13.燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.临界温度（ºC）：未确定

15.临界压力（KPa）：未确定

16.油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.溶解性：溶于水不溶于乙醇、氯仿和乙醚

毒理学数据

暂无

生态学数据

暂无

分子结构数据

暂无

计算化学数据

暂无

性质与稳定性

Other Notes View more information on enzymes for complex carbohydrate analysis at www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer

Preparation Note Highly purified by a modification of ion exchange chromatography.

Unit Definition One unit will liberate 1.0 μmole of maltotriose (measured as glucose) from pullulan per min at pH 5.0 at 25 °C .

Physical form Suspension in 3.2 M (NH4)2SO4 solution, pH 6.2

贮存方法

2 -8 °C 密闭、阴凉干燥处

合成方法

由产气克雷伯氏杆菌(Klebsiella aerogenes)在受控发酵条件下制备而成。

用途

糖、蜂蜜、谷物、淀粉和饮料加工中除杂水解。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：暂无

危险标识：暂无

文献

None

备注

暂无

表征图谱