物竞编号 0CAJ
分子式 C4H8OS
分子量 104.17
标签 3-(Methylmercapto)propionaldehyde, Methional, β-(Methylthio)propionaldehyde, 人造香料, 脂肪族含硫化合物

编号系统

CAS号:3268-49-3

MDL号:MFCD00007022

EINECS号:221-882-5

RTECS号:UE2285000

BRN号:1739289

PubChem号:24856764

物性数据

1. 性状:有恶臭的液体

2. 密度d(g/mL,25/4℃):1.041

3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):不确定

4. 熔点mp(ºC):-58

5. 沸点(ºC,常压):165-166 , 62 ºC (1466pa)

6. 沸点bp(ºC,14.3mm):61

7. 折射率(n20D):1.4840

8. 闪点(ºC):61

9. 比旋光度(º):不确定

10. 自燃点或引燃温度(ºC):不确定

11. 蒸气压(kPa,25ºC):不确定

12. 饱和蒸气压(kPa,60ºC):不确定

13. 燃烧热(KJ/mol):不确定

14. 临界温度(ºC):不确定

15. 临界压力(KPa):不确定

16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:不确定

17. 爆炸上限(%,V/V):不确定

18. 爆炸下限(%,V/V):不确定

19. 溶解性:不确定

毒理学数据

急性毒性:

大鼠口经LD50: 700 mg/kg,行为-嗜睡(普通抑郁活动)行为-肌肉无力胃肠道-改建胃分泌;

大鼠吸入LC50: 5820 mg/m3/4H,毒性作用的细节没有报告以外的其他致死剂量;

小鼠口经LD50: 1620 mg/kg,毒性作用的细节没有报告以外的其他致死剂量;

大鼠吸入LC50: 5400 mg/m3/2H,毒性作用的细节没有报告以外的其他致死剂量;

小鼠皮肤涂抹LDL0:2500 mg/kg,行为-嗜睡(普通抑郁活动)行为-刺激肺部,胸部或呼吸-呼吸困难。

生态学数据

该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意

分子结构数据

1、 摩尔折射率:28.76

2、 摩尔体积(cm3/mol):105.8

3、 等张比容(90.2K):250.8

4、 表面张力(dyne/cm):31.5

5、 极化率(10-24cm3):11.40

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):0.3

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:3

5.互变异构体数量:2

6.拓扑分子极性表面积42.4

7.重原子数量:6

8.表面电荷:0

9.复杂度:36.5

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1.常温常压下稳定 ,有恶臭的液体。

2.淡黄色液体,具有强烈的洋葱、肉类样香气。低浓度时,有肉汤、海鲜类水果样香气。

3.本品高毒。特征为软弱、易倦、头痛、眩晕、易愤、失眠、多汗、呼吸困难、咳嗽。生产设备应密闭,车间应有良好的通风,操作人员应穿戴好防护用具。

4. 存在于烟气中。

贮存方法

常温 ,避光,通风干燥处,密封保存,贮存温度4ºC

合成方法

丙烯醛与甲硫醇经加成反应而得。将丙烯醛和甲酸加入反应锅中,搅拌下加入乙酸酮,加热至30-40℃,通入经冷却;酸洗脱水的甲硫醇,至反应液相对密度达到1.060-1.074(20℃),即得3-甲硫基丙醛

用途

医药蛋氨酸的中间体,用于配制食用香精。产品质量:含量≥95%~98%。

安全信息

危险运输编码:UN 2785 6.1/PG 3

危险品标志:易燃有害腐蚀

安全标识:S26S45S36/S37/S39S37/S39

危险标识:R20R34R20/22R36/37/38

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱