3-甲基-1,2-环戊二酮3-Methylcyclopentane-1,2-dione

编号系统

CAS号：765-70-8

MDL号：MFCD00001417

EINECS号：212-154-8

RTECS号：GY7298000

BRN号：2076520

PubChem号：24884742

物性数据

1. 性状：白色粉状结晶，具有坚果样甜香味。

2. 密度（g/mL,25/4℃）：未确定

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4. 熔点（ºC）：105-107

5. 沸点（ºC,常压）：未确定

6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7. 折射率：未确定

8. 闪点（ºC）：100 °C

9. 比旋光度（º）：未确定

10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：溶于水、乙醇、丙三醇。

毒理学数据

暂无

生态学数据

对水是稍微有害的，不要让未稀释或大量的产品接触地下水，水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境

分子结构数据

1、 摩尔折射率：28.02

2、 摩尔体积（cm³/mol）：101.7

3、 等张比容（90.2K）：248.9

4、 表面张力（dyne/cm）：35.9

5、 介电常数：

6、 偶极距（10^-24cm³）：

7、 极化率：11.11

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:0.2

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:0

5.互变异构体数量:16

6.拓扑分子极性表面积34.1

7.重原子数量:8

8.表面电荷:0

9.复杂度:138

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1. 常温常压下稳定，避免氧化物接触。

2. 存在于烟叶、烟气中。

贮存方法

保持容器密封，放入紧密的出藏器内，储存在阴凉，干燥的地方

合成方法

暂无

用途

1. 是一种香味和甜味增效剂，广泛用于冰激凌、糕点、糖果、饮料、烘烤食品和果珍多中，也用于食品香精，还可用于调制特殊用途的香精，如枫槭糖、巧克力、焦糖用香精。同时也可用于烟草、洗涤剂和化妆品中。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：S22S24/25

危险标识：暂无

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱