4,5-二甲基噻唑4,5-dimethylthiazole

编号系统

CAS号：3581-91-7

MDL号：MFCD00005336

EINECS号：222-703-3

RTECS号：XJ4380000

BRN号：105694

PubChem号：24901601

物性数据

1. 性状：固体结晶

2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.08

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定

4. 熔点（ºC）：83~84

5. 沸点（ºC,常压）：158

6. 沸点（ºC,7.86kpa）：81~83

7. 折射率：1.521

8. 闪点（ºC）：51

9. 比旋光度（º）：不确定

10. 自燃点或引燃温度（ºC）：不确定

11. 蒸气压（kPa,25ºC）：不确定

12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：不确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：不确定

14. 临界温度（ºC）：不确定

15. 临界压力（KPa）：不确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：不确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：不确定

19. 溶解性：可溶于乙醇及乙醚中。

毒理学数据

急性毒性：大鼠口经LD50：960 mg/kg

生态学数据

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

1、 摩尔折射率：32.37

2、 摩尔体积（cm³/mol）：104.6

3、 等张比容（90.2K）：259.8

4、 表面张力（dyne/cm）：37.9

5、 极化率（10^-24cm³）：12.83

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:1.8

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:0

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积41.1

7.重原子数量:7

8.表面电荷:0

9.复杂度:65.1

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

天然存在于咖啡、炒花生等食品中。有坚果样香味和青香。

贮存方法

避光，通风干燥处，密封保存。

合成方法

用α-硫氰酸甲(基)乙(基)(甲)酮通入干燥氯化氢，然后用锌粉醋酸还原得到。

用途

用于食用香精配方中，主要用于糖果制品、烘烤食品、调味品的加香。

安全信息

危险运输编码：UN 1993 3/PG 3

危险品标志：易燃有害刺激

安全标识：S16S26S39S37/S39S36/S37/S39

危险标识：R10R22R41R37/38R36/37/38

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱