转化糖Invertose

编号系统

CAS号：8013-17-0

MDL号：暂无

EINECS号：232-393-1

RTECS号：暂无

BRN号：暂无

PubChem号：暂无

物性数据

1. 性状：有甜味的吸湿性液体，白色或淡黄色粘稠状糖浆。

2. 密度（g/mL 25ºC）：未确定

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4. 熔点（ºC常压）：未确定

5. 沸点（ºC，常压）：未确定

6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7. 折射率（n20/D）：未确定

8. 闪点（ºC，）：未确定

9. 比旋光度（º）：40.5

10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值（25℃）：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性(mg/mL) ：易溶于水、甘油和乙二醇中，微溶于丙酮和乙醇。

毒理学数据

暂无

生态学数据

暂无

分子结构数据

暂无

计算化学数据

暂无

性质与稳定性

暂无

贮存方法

用塑料桶或玻璃瓶包装。贮存于阴凉通风处。勿与毒害物品共贮。注意防潮防晒。

合成方法

甜味剂；保湿剂。广泛用于各种食品，尤其是糖果(防止发砂)、糕点(保湿)之类，亦为酿造用原料。

用途

主要用作甜味剂和保湿剂。广泛用于各种食品加工，在糖果中添加可防止发沙，在糕点中添加可起保湿作用。也可以用作酿造原料。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：暂无

危险标识：暂无

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱